一，SK系列儀器原理：
被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

二，SK系列檢測(cè)項(xiàng)目：

亞硝酸鹽；二氧化硫； 雙氧水； 甲醛； 有效氯； 農(nóng)藥殘留； 過氧化苯甲酰； 組胺； 揮發(fā)性鹽基氮； 病害肉； 食用油酸價(jià)； 食用油過氧化值； 硼砂； 重金屬鉛； 蛋白質(zhì)； 硝酸鹽； 甲醇； 吊白塊。

三，SK系類產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

此系列儀器主要用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中甲醛、吊白塊、雙氧水、硼砂、亞硝酸鹽、硝酸鹽、甲醇、奶粉蛋白、重金屬鉛、二氧化硫、過氧化值、農(nóng)藥殘留、有效氯、過氧化苯甲酰、組胺、食用油酸價(jià)等的快速定量測(cè)定。其中數(shù)字表示具有的有效通道數(shù)、即可以檢測(cè)18個(gè)項(xiàng)目。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果。

四，SK系類儀器特點(diǎn)：

（1）檢測(cè)方法參考國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。

  （2）儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計(jì)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn)。

  （3）適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測(cè)定。 

  （4）采用集成芯片控制，具有檢測(cè)、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動(dòng)化程度非常高。 

  （5）專用試劑盒顯色，安全可靠，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。 

  （6）屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。 

  （7）儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí)。

五，SK系列主要技術(shù)指標(biāo)：

（1） 儀器標(biāo)準(zhǔn)品檢測(cè)限

  甲醛       1.0 mg/kg

  吊白塊   5.0mg/kg

  雙氧水   20mg/kg

  硼砂       10mg/kg

  亞硝酸鹽      0.1mg/kg 

  硝酸鹽   0.1mg/kg

  甲醇       0.01%

  奶粉蛋白      1.2mg/kg

  重金屬鉛      0.2mg/kg

  二氧化硫      1.0 mg/kg

  過氧化值      0.1 mg/kg

  農(nóng)藥殘留      5％（抑制率）

  有效氯   150mg/L

  過氧化苯甲酰      10mg/kg

  組胺       10 mg/kg

（2） 適宜樣品濃度范圍 

  甲醛       0～200mg/kg

  吊白塊   0～2500mg/kg

  雙氧水   0～1000mg/kg

  硼砂       0～500mg/kg

  亞硝酸鹽      0～300 mg/kg 

  硝酸鹽   0～300 mg/kg

  甲醇       0.01%～2%

  奶粉蛋白      0.2g/100g-4g/100g(液體奶制品) ；

  2g/100g --40g/100g(奶粉)

  重金屬鉛      0～20mg/kg

  二氧化硫      0～1000mg/kg 

  過氧化值      0～3mg/kg

  農(nóng)藥殘留      0～100%（抑制率）

  有效氯   100 mg/L~2000 mg/L

  過氧化苯甲酰      0~300mg/kg

  組胺       0~2000 mg/kg

（3） 透射比重復(fù)性

      2.5% 

（4） 工作環(huán)境溫度

5～40℃ 

（5） 電源

AC 220-240V 1A

（6） 儀器尺寸   

儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm（長(zhǎng)*寬*高）

環(huán)境溫度：10 - 45℃  

儀器功率：< 100W 

試劑數(shù)量：1 - 6種試劑