食品檢測儀原理：被檢食品樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，因此食品安全監(jiān)測儀檢測的吸光度值經(jīng)儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。
蔬菜農(nóng)藥殘毒監(jiān)測儀性能特點：
　　1、部分采用的數(shù)碼技術和原裝進口芯片精心研制，具有檢測高，性能穩(wěn)定，抗外界干擾能力強等特點。
　　2、可根據(jù)產(chǎn)品特點采用多種頻率制作，并且具有產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)存儲功能，適用范圍廣。
　　3、簡便友好的的操作界面，采用對話式液晶顯示屏，可通過簡潔的鍵控界面快速方便地設置參數(shù)；
　　4、蔬菜農(nóng)藥殘毒監(jiān)測儀為模塊化的組件更換，維修方便快捷。
　　5、防震防水設計，防塵防水功能符合IP-66/IP-65國際，抗震動和吸收噪音，能適應惡劣的工作環(huán)境。
　　6、可根據(jù)用戶需要采用各種剔除裝置（如翻板、氣吹、推桿等）及輕便型、大包裝專用型及承重型的機身設計。
甲醛檢測儀適合具有較強的產(chǎn)品效應的產(chǎn)品檢測及對探測靈敏度、抗干擾能力及防水要求極高的其他行業(yè)，用于檢測夾雜或失落于食品、原料或產(chǎn)品中的斷針、鐵絲或鉛、銅、鋁、錫、不銹鋼等各種金屬。