液壓升降打漿機(jī)|變頻打漿機(jī)|肉丸打漿機(jī)|魚丸打漿機(jī)

技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號(hào)：YR-DZ350   
設(shè)備尺寸：1980x1150x2200mm
設(shè)備電源：380v/50hz  
設(shè)備功率：電機(jī)31.5kw 液壓2.2kw
設(shè)備重量：2400kg    
設(shè)備產(chǎn)量：350kg（桶直徑880，深度700mm）

技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號(hào)：YR-DZ500  
設(shè)備尺寸： 2100x1350x2450mm
設(shè)備電源：380v/50hz  
設(shè)備功率：電機(jī)47kw 液壓2.2kw
設(shè)備重量：2800kg    
設(shè)備產(chǎn)量：500kg（桶直徑1100，深度700mm）

產(chǎn)品介紹
　　變頻調(diào)速液壓打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。
　　所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)級(jí)變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。
　　可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
　　采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。
　　設(shè)備電路全套使用進(jìn)口電器配件：低壓電器全套進(jìn)口施耐德電器、臺(tái)灣臺(tái)達(dá)PLC\溫控模塊\開關(guān)電源、臺(tái)灣威倫人機(jī)界面，變頻器采用英威騰重型變頻器。
　　控制為PLC集中低壓控制，可現(xiàn)實(shí)各項(xiàng)指示及方便檢修。
　　扭肋刀板精簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。
　　簡(jiǎn)潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器，為客戶節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。
　　接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號(hào)不銹鋼，桶底為R30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。
　　料桶實(shí)際容量為500kg肉料，出料頂桶為液壓自動(dòng)頂卸，無(wú)需腳踩，電機(jī)采用6極大扭矩電機(jī)及錐度螺旋齒輪箱轉(zhuǎn)向傳送。
 

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