在德國、在加州、在臺灣的不同沙冰機廠家學習時，在墨爾本展會上，在中國國際貿(mào)易展會上研討時,從眾多的沙冰機工程師那里聽到的不想聽的一句話：“China is a big country, but also to copy large country, sand ice with Chinese characteristics”。言下之意：中國的沙冰機技術(shù)還是不成熟，失去了冰沙調(diào)理機真正的作用和價值,瘋狂的價格戰(zhàn)使得應(yīng)有的質(zhì)量一降再降,這個行業(yè)不需要工程師，不需要研發(fā)人員和技術(shù)人員，因為消費者就是的體驗者及研發(fā)人員。

    中山清越廚具設(shè)備有限公司的李強在15年的摸索過程中，不斷學習實踐，總結(jié)了以下技術(shù)問題,您可以從中找到您想要了解的:

  一、名稱

     沙冰機,又名冰沙調(diào)理機 . 在中國被混稱為豆?jié){機、 碎冰機、磨豆機 、攪拌機等.

    二、特點

    沙冰機主要用于在高低溫環(huán)境下，用短的時間，將冰塊或食物調(diào)理成口感，并可調(diào)理食物功效.

三、沙冰機主要部件

杯、蓋、攪拌棒、刀片、軸承、鏈接干、固定板、驅(qū)動鏈接桿（蘑菇頭）、電機、風扇、底座、減震腳墊、機殼、開關(guān) （包含點動開關(guān)）、調(diào)速裝置、安全開關(guān)（震動開關(guān)）、線路板、各種線路（略）.

 注：市場上所謂的一代、二代 、三代并沒有什么實質(zhì)意義的技術(shù)革新,只不過外觀改版、價格上升而已,這也是中國式的產(chǎn)品更新?lián)Q代的通常做法。

四、質(zhì)量技術(shù)及材料選購；

    為了節(jié)省您的時間，同時保護我公司的技術(shù)，本人就打破常理的簡敘，請諒解！

(一) 杯身

１、杯身通常用PC料制成，可以調(diào)配成不同顏色。

   ２、PC料的屬性

(１)比重：1.18-1.20克/立方厘米；

(２)成型收縮率:0.5-0.8% ；

(３)成型溫度：230-320℃ ；

(４)干燥時間：在100~110℃之間，4-5小時，可在 60~120℃下長期使用。

(５) 物料性能 ： 耐沖擊強度高，穩(wěn)定性好；無色透明，著色性好，；電絕緣性、耐腐蝕性、耐磨性好；但自潤滑性差，有應(yīng)力開裂傾向，高溫易水解，與其它樹脂相溶性差。 適于制作儀表小零件、絕緣透明件和耐沖擊零件。

(二)刀片( 十字刀片和一字刀片組合)

刀片應(yīng)該用合金鋼（合金刃具鋼）鑄成，十字刀片左右彎角度數(shù)在13.7度-15度內(nèi)比較適宜，考慮到聲音和攪拌的均勻程度及物質(zhì)沖撞后產(chǎn)生的物理性反彈。刃具鋼應(yīng)達到以下性能要求：高硬度（60HRC以上）、高的耐磨性、 高的熱硬性（紅硬性） 具有一定的強度、韌性和塑性.

(三)固定板及軸承

  固定板：其作用是鎖住刀俎，以自身的重量來穩(wěn)定并調(diào)整運轉(zhuǎn)中的不平衡，故而應(yīng)由全鋼鑄成，重量應(yīng)在300g以上, 若重量低于300g，容易失去平衡和穩(wěn)定，但這并不是說越重越好，因為同時還要考慮整機的負重性。

    軸承：應(yīng)該采用含油軸承，國內(nèi)廠家基本上都使用滾珠軸承。 使用的軸承不同，會造成機體本身的質(zhì)量也不同。如果你打冰塊，刀俎壽命就差異巨大了，但是也不可以打干冰，從物理角度分析，干冰的表面溫度應(yīng)該在-4℃以下才能凝固，如果不加水的情況下，沙冰機就無法正常工作。

     例如：中原地區(qū)（鄭州）習慣用煮熟的豆類，直接攪拌成稀糊狀食用。若廠商沒有考慮到這種情況而使用滾珠軸承，當杯內(nèi)溫度高于80℃時，機體轉(zhuǎn)速在30000----37000轉(zhuǎn)/分鐘，自帶轉(zhuǎn)速摩擦加熱，然而當溫度高于100-110℃后，就算用耐高溫300℃硅膠密封圈也很難保證不漏水，如果水漏到軸承上，這些糊狀食物凝固后必定與滾珠一起相互摩擦,這將會給滾珠軸承帶來致命的破壞。根據(jù)本人實驗，給十家客戶同時更換刀俎，長可以使用2個月 短用10天，這其中也有一個問題，就是使用時間短的客戶通常使用頻率很高，反之則通常使用頻率較低。

(四) 電機

許多消費者并不知道，電機也有好壞之分。有些廠家為了打價格戰(zhàn)，把9535的電機改為9520的電機，有些廠家把電機銅芯起跑線改為銅包鋁線，這就是為什么價格差異巨大的奧秘所在。若消費者買到的沙冰機打不碎冰、攪拌不碎，其實就是電機轉(zhuǎn)速不夠所致。

(五) 杯墊

沙冰機的杯墊其實是一個重要的卻又是容易被廠家忽略的組件。從物理學角度理解，沙冰機在高轉(zhuǎn)速的同時，除了自身產(chǎn)生噪音外，還有外界因素產(chǎn)生的噪音。沙冰機沒有杯墊就好像我們的轎車沒有減震系統(tǒng)一樣，你會覺得舒服嗎？那些沒有使用橡膠膠墊的沙冰機廠家，就是沒有考慮到這個因素，這也是不的一個重要表現(xiàn)。

我公司服務(wù)宗旨：先學技術(shù)，再造產(chǎn)品，把完美產(chǎn)品呈現(xiàn)給客戶！