酒醇快速檢測箱－簡介

    隨著人們的生活水平的不斷提升，酒，成了人們喜慶歡樂、宴請親朋好友的主要飲品。中華民族幾千年的文明史中，酒文化亦為其中之一。一些不法分子為牟取暴利，用工業(yè)酒精（甲醇）勾兌假酒或在酒中摻加甲醇，造成飲用假、劣酒引起的酒精中毒事件時有發(fā)生。嚴重危害人民群眾的生命安全和身心健康。堅決打擊、嚴肅查處制販假酒、摻假劣質(zhì)酒，是保護人民群眾生命安全和身心健康的主要環(huán)節(jié)之一。我公司研制生產(chǎn)的HHX-JCX-JC酒醇檢測箱，整合了檢測儀器設(shè)備和檢測試劑為一體，相輔相成，即能大面積快速檢測篩查，又能針對大面積快速檢測篩查中發(fā)現(xiàn)的問題，通過檢測箱內(nèi)配備的儀器進一步檢測，定性定量分析，作出快速反應(yīng)處置。檢測箱配置簡潔，小巧玲瓏，功能齊全，便于執(zhí)法人員、商場、超市管理人員隨身攜帶，現(xiàn)場檢測操作

一、酒醇快速檢測箱－配置

序號 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號 數(shù)量 單位 備注

1 鋁合金密碼箱 40*30*12 1 個  

2 酒醇速測儀 1、測量范圍：0-80% V0L

2、小刻度1%V0L

3、準確率±1% 無ATC 1 臺  

3 儀器校準螺絲刀 平口 L=50mm 手柄￠5mm 1 支  

4 說明書 1 本  

5 擦鏡紙 10*15cm*100張 1 本  

6 酒計 測量范圍：0°- 50° 1 支  

7 酒計 測量范圍：50°- 100° 1 支  

8 量筒 100ml 2 個  

9 性吸管 3ml 20 支  

10 溫度計 測溫范圍：0℃～100℃ 1 支  

11 密封采樣罐 60ml 6 個  

12 油性記號筆 油性 雙頭(粗、細） 1 支  

13 甲醇檢測試劑盒 50次/套 1 盒  

14 乙醇對照液 28-62度（常用） 5ml/瓶 15 瓶 二、酒醇快速檢測儀

1、方法原理：

在20℃時，水的折光率為1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規(guī)律地上升，當(dāng)甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇的含量成正比。按照這一現(xiàn)象而設(shè)計制造出的酒醇含量速測儀，可快速顯示出樣品中酒醇的含量。當(dāng)這一含量與酒計測定出的酒醇含量出現(xiàn)差異時，其差值即為甲醇的含量。在20℃時，可直接定量；在非20℃時，采用酒計溫度-濃度換算表和選取與樣品相當(dāng)濃度的乙醇對照液進行對比定量。

2、在環(huán)境溫度20℃時操作方法及結(jié)果計算

2.1 掀開蓋板(3)，用擦鏡紙小心拭凈棱鏡(2)表面，在棱鏡上滴放5～7滴蒸餾水或純凈水，徐徐合上蓋板，使試液遍布于棱鏡表面（不應(yīng)有氣泡存在，但也不能用手壓蓋板）。

2.2 手持鏡筒(5)部位（不要接觸棱鏡座）。將蓋板3對向光源或明亮處，將眼睛對準目鏡(7),轉(zhuǎn)動視度調(diào)節(jié)圈(6)，使視場的分界線清晰可見。

2.3 用螺絲刀擰動儀器上的校準螺絲(4)，調(diào)節(jié)儀器使視場中的明暗分界線對正刻線0%處，掀開蓋板,用擦鏡紙擦干棱鏡。

2.4 取酒樣5～7滴放在檢測棱鏡面上，徐徐合上蓋板,以下操作與3.2相同。視場明暗分界線處所示讀數(shù)，即為乙醇含量%。重復(fù)操作幾次，使讀數(shù)穩(wěn)定。

2.5 用酒計（讀數(shù)到1%的玻璃浮計）測定樣品中的酒（醇含量）%。即取1個潔凈的100ml的量筒或透明的管筒，慢慢地倒進酒樣到容器三分之二處，等液體無氣泡時，慢慢放入酒計（酒計不得與容器壁、底接觸），用手輕按酒計上方，使酒計在所測刻線上下三個分度內(nèi)移動，穩(wěn)定后讀取彎月面下酒示值。

2.6 結(jié)果計算：甲醇含量（%）= 酒計測出的醇含量（%）- 酒醇速測儀測出的醇含量（%）

3、在環(huán)境溫度非20℃時操作方法及結(jié)果計算：

3.1 對比法：首先用玻璃浮計測試樣品的酒數(shù)，再選取一個與樣品酒數(shù)相同或低于1度以內(nèi)（以玻璃浮計測試結(jié)果為準）的乙醇對照溶液，然后用酒醇速測儀分別測試這兩個溶液（樣品和對照液）的醇含量，如果樣品中不含甲醇，二者的酒醇速測儀讀數(shù)應(yīng)該一致，如果二者的讀數(shù)相差1%以上時（0%～60%范圍內(nèi)），或相差2%以上時（60%～80%范圍內(nèi)），其差值即為甲醇的含量。

3.2 查表法：在環(huán)境溫度非20℃時，也可采用《酒計溫度-濃度換算表>>對樣品進行粗篩，發(fā)現(xiàn)可疑樣品時再用對比法進行定量。查表法首先是用酒計確定樣品的酒數(shù)，根據(jù)《酒計溫度-濃度換算表>>換算出樣品在20℃時的酒數(shù)，減去酒醇速測儀測定出的度數(shù)即為樣品甲醇含量。查表法對低度酒的計算結(jié)果誤差較小，對高度酒的計算結(jié)果誤差較大，因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)可疑樣品時，必須用對比法進行測定。

4、說明與注意事項：

4.1 當(dāng)酒計（玻璃浮計）測出的醇含量在80%以上時，即超出了酒醇速測儀的測定范圍，此時可采用《酒計溫度-濃度換算表》來概略估算樣品中的甲醇含量并送實驗室進行檢測。

4.2 在儀器視場分界線中，有時會出現(xiàn)藍色和綠色兩條分界線，應(yīng)以藍色分界線為準。

4.3 新配制的乙醇對照液（尤其是高濃度對照液）中，會含有大量微細氣泡，可使“酒醇速測儀”視場模糊，容易產(chǎn)生藍色和綠色分界線，溶液放置一段時間后可達到穩(wěn)定狀態(tài)。

4.4 乙醇對照液的配制：將無水乙醇放置在20℃環(huán)境溫度中，并使其液體溫度與環(huán)境溫度達到一致，取一定量的無水乙醇到100ml容量瓶中，加蒸餾水或純凈水到刻度，放置一段時間使溶液穩(wěn)定。

5、酒醇速測儀維護：

輕拿輕放，精心保養(yǎng)?！熬拼純x”嚴禁用水沖洗，以防潮氣進入儀器內(nèi)部。每次使用后，目鏡應(yīng)用擦鏡紙先輕輕擦拭，后再擦拭蓋板，嚴禁用銳物刮擦光學(xué)零件，以防劃傷棱鏡。日常應(yīng)放置在干燥、無腐蝕性氣體環(huán)境中以防發(fā)生霉變或產(chǎn)生霧狀物。

三、酒計：

1、采用的酒計必須按國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《玻璃浮計檢定規(guī)程》經(jīng)檢定合格的產(chǎn)品。

2、酒計使用前，必須全部擦拭清潔，不得用手直接擦拭。

3、酒計與液面接觸，應(yīng)有良好之彎月面。

4、液體溫度與酒計標準溫度不符時，記取的讀數(shù)應(yīng)予校正。

5、以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì)，用酒精計法測得酒精體積百分數(shù)示值，進行溫度校正后，求得20℃時乙醇的體積百分數(shù)（%，V／V），即酒。本方法適用于葡萄酒、果酒及其相關(guān)產(chǎn)品中酒的測定。

（1） 試樣的制備：用一潔凈、干燥的100mL 容量瓶準確量取100mL樣品（液溫20℃）于1000mL蒸餾瓶中，用50mL水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，再加幾顆玻璃珠，連接冷凝器，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰?。?。開啟冷卻水，緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度，取下容量瓶，蓋塞。于20℃水浴中保溫30min，補加水至刻度，混勻，備用。（注：具體取樣量應(yīng)按酒精計的要求增減。）

（2） 分析步驟：將制得的試樣倒入潔凈、干燥的100mL量筒中，靜置數(shù)分鐘，待其中氣泡消失后，放入洗凈、干燥的酒精計，再輕輕按一下，不得接觸量筒壁，同時插入溫度計，平衡5min，水平觀測，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時記錄溫度。根據(jù)測得的酒精計示值和溫度，換算成20℃時酒。所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。

（3） 結(jié)果允許誤差：平行實驗測定結(jié)果值之差不得超過0.1%（V／V）