breadometer™解決了在一個(gè)的環(huán)境下把熱電偶探頭隨意放置在面團(tuán)中的問(wèn)題，擁有，即不管誰(shuí)使用它，利用單件探頭設(shè)計(jì)來(lái)準(zhǔn)確地找到面團(tuán)中的冷區(qū)域（后烘焙溫度的地方）。Breadometer系統(tǒng)和MAP軟件、6通道BakeWH®爐溫測(cè)試儀，SuperM.O.L.E.®Gold　2或SuperM.O.L.E.®Gold一起工作。
　　特點(diǎn)
　　申請(qǐng)的1一個(gè)空氣感應(yīng)器和5個(gè)面團(tuán)內(nèi)部感應(yīng)器，單探針設(shè)計(jì)
　　利用3至5個(gè)面團(tuán)中熱電偶探頭來(lái)找到面團(tuán)中的慢烘烤熱點(diǎn)的地方
　　空氣熱電偶探測(cè)烤箱入口、出口和過(guò)程溫度
　　MAP軟件自動(dòng)顯示烘焙曲線數(shù)據(jù)
　　和BakeWH®爐溫測(cè)試儀一起工作：SuperM.O.L.E.®Gold　2和　SuperM.O.L.E.®Gold
　　效益
　　減少損耗
　　控制重量－－不標(biāo)
　　優(yōu)化成分
　　產(chǎn)量統(tǒng)一
　　烘箱的產(chǎn)量一致
　　控制烘烤過(guò)程，使用各個(gè)烘箱一致
　　班次都產(chǎn)量
　　優(yōu)化烘箱產(chǎn)量
　　減少能源使用
　　優(yōu)化每英制熱量的輸出
　　減少烘烤時(shí)間
　　使用簡(jiǎn)單
　　一個(gè)探針，解決了多個(gè)熱電偶的困難，增加了隨機(jī)性
　　和具工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的M.O.L.E.®爐溫測(cè)試儀一起工作
　　能去除測(cè)量變量中的操作誤差
　　MAP軟件可以減少分析時(shí)間，自動(dòng)生成溫度曲線
　　的烘焙軟件
　　MAP軟件自動(dòng)定位、檢測(cè)和識(shí)別
　　開(kāi)始溫度
　　酵母亡溫度
　　糊化溫度
　　到達(dá)溫度的時(shí)間
　　結(jié)束溫度