水果硬度計(jì)（又稱果品硬度計(jì)），該產(chǎn)品共分GY-1，GY-2，GY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆铡Ｋm用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗(yàn)。也可裝配于的機(jī)臺使用，可測試時的，適用于檢測部門。
　　
　　水果硬度計(jì)GY-1原理：
　　果實(shí)硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實(shí)硬度（P）。
　　P＝N／SP－被測水果硬度值105帕或（公斤／平方厘米2）
　　N－測力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或（公斤）
　　S－果實(shí)的受力面積平方米或（平方厘米）
　　
　　水果硬度計(jì)GY-1特點(diǎn)：
　　型號
　　GY-1
　　GY-2
　　GY-3
　　
　　刻度示值
　　2-15kg／cm2（×105帕）
　　0.2-4kg／cm2（×105帕）
　　0.5-12kg／cm2（×105帕）
　　1-24kg／cm2（×105帕）
　　
　　測頭尺寸
　　Φ3.5mm
　　Φ3.5mm
　　Φ8mm
　　Φ11mm
　　
　　度
　　±0.1
　　±0.02
　　±0.1
　　
　　壓頭壓入深度
　　10mm
　　
　　外形尺寸
　　140×60×30mm
　　
　　重量
　　0.3kg
　　
　　水果硬度計(jì)GY-1使用方法：
　　1、測量前應(yīng)松開堅(jiān)固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指示指針在驅(qū)動指針的右側(cè)。
　　2、為了更理想的，測量前，用手壓壓頭，滿量程強(qiáng)壓兩到三次，使之潤滑。
　　3、測量硬度時，應(yīng)均勻緩慢，不得轉(zhuǎn)動壓入，更不能沖擊測量。
　　4、壓頭與水果表面應(yīng)垂直。
　　5、GY-1和GY-2型水果硬度計(jì)外圈刻度單位為×105帕，內(nèi)圈刻度單位為kg／cm2，GY-3型的，連接小的壓頭時，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數(shù)。
　　6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理干凈。
　　7、上端的機(jī)架接頭是供檢測部門，用來與機(jī)架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用里面的螺絲與機(jī)架上的螺孔旋上即可。
　　8、使用一年以上，應(yīng)打開后蓋，向主軸、齒、寶石眼、導(dǎo)向槽等注入少量鐘表油潤滑，以儀器和延長使用壽命。
　　9、測力彈簧出廠已標(biāo)定，不準(zhǔn)擅自轉(zhuǎn)動螺母。
　?。ū砩弦褬?biāo)注請勿自行拆卸）
　　
　　水果硬度計(jì)GY-1注意事項(xiàng)：
　　測量前：轉(zhuǎn)動表盤，使驅(qū)動指針與表盤的條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
　　
　　測量：用手握硬度計(jì)，使硬度計(jì)垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時驅(qū)動指針開始驅(qū)動指示指針旋轉(zhuǎn)，當(dāng)壓頭壓到刻度線時（10毫米）停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值。
　　
　　測量后：旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指針復(fù)位到初始刻度線。