真裝食品鍋 休閑食品設(shè)備

噴淋式鍋的設(shè)備特點(diǎn)：
1、鍋升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度升溫至121度。
2、鍋罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，真裝食品鍋 休閑食品設(shè)備使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、鍋節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。
4、鍋間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于狀態(tài)，完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
5、真裝食品鍋 休閑食品設(shè)備的壓力控制，適合含氣包裝的
我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的，因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要壓力平衡與控制，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行處理，真裝食品鍋 休閑食品設(shè)備不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
6、的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。
7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)工藝流程由電腦PLC控制，性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。真裝食品鍋 休閑食品設(shè)備壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)公式，以便選擇使用。
8、鍋模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)條件的要求，設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的方式，使食品承受的熱量限制到，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理。溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或不徹底的現(xiàn)象。