面包體積測定儀是一種專用計量儀器，主要用于測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品的體積。它具有測量準(zhǔn)確、快速，操作簡便的優(yōu)點(diǎn)，其性能和技術(shù)要求符合GB/T14611-2008'GB/T14612-2008,QB1251-91面包，SB/T10139饅頭用小麥粉、SB/T10142蛋糕用小麥粉、GB/T 20981小麥粉面包烘培品質(zhì)試驗(yàn)法、GB/T17320-1998饅頭品質(zhì)評價法等表，特別適用于面粉烘培與蒸煮試驗(yàn)中面包、饅頭體積的測量。

　　面包體積測定儀適用于體積小于1000ml的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。除了用于測量食品體積外，面包體積測定儀在農(nóng)作物研究、糧庫和面粉加工廠、面粉廠等場合也發(fā)揮著重要作用。例如，農(nóng)科院和農(nóng)學(xué)院可以使用它來評價小麥的加工品質(zhì);糧庫和面粉加工廠可以利用它來確定小麥的收購價格，并進(jìn)行分倉儲存;面粉廠則可以用它來選購適合生產(chǎn)要求的小麥，并指導(dǎo)配麥配粉，以確保面粉的質(zhì)量穩(wěn)定。

　　面包體積測定儀技術(shù)參數(shù)：

　　1.外形尺寸：850×200×130mm

　　2.標(biāo)尺Ⅰ：0～600ml 

　　3.標(biāo)尺Ⅱ：400～1000ml

　　4.填充物：粒徑在 1 ～ 2mm 油菜籽

　　5.準(zhǔn)確度：≦ ±1.0%

　　6.重現(xiàn)性：≦ ±0.8%