美國 Food Technology Corporation 公司近50年來不斷推出一系列新型號的的食品物性分析儀和大量創(chuàng)新的食品物性檢測應用技術。該公司是早制定嫩度標準的研究機構，它具有深厚的技術背景，例如：被各同類儀器生產商普遍采用的“Kramer shear press and Kramer Shear Cell”（即多刀剪切探頭）便是以FTC創(chuàng)始人之一的Ahmed Kramer博士命名；以及我國的嫩度的國標制定時所使用的儀器之一TMS-PRO。FTC其產品符合各類行業(yè)標準，例：ASTM,BS,ISO，DIN等等，在有大量的用戶采用FTC的產品。

美國FTC公司繼之前推出的研究級食品物性分析儀TMS-PRO后，又推出一款全新力作，全觸控物性分析儀TMS-Touch，TMS-Touch繼承了TMS-PRO的所有優(yōu)點()，并在此基礎上采用人體工程學設計了直觀的觸控顯示屏，使操作更加簡單，更加直觀清楚的顯示測試結果和圖形；在操作員和管理員的兩個管理模式下，設計了更加人性化的操作模式；在程序選擇設計上和即插即用的力量感應元使操作更加靈活，簡化了設計流程，不但節(jié)省了時間，而且可以讓使用新人很快能掌握，成為行家里手；在實驗及輸出方面，用戶可以使用內置的模板或自己定制，儀器設計了多個端口方便實驗數(shù)據的導出；全新的設計使使用者在維護和升級方面節(jié)約更多成本。TMS-Touch不但是食品物性科研方面的分析利器，而且使其成為眾多企業(yè)質控、研發(fā)的有力助手。

TMS-Touch的高、便捷性以及全新的設計，意味著FTC公司站在了食品物性分析新技術的前沿。