儀器簡介：
TA1食品質構儀針對1 kN以下的快速、細致的質構測試分析提供了
經濟、簡單的方案。
質構分析進一步為供應鏈和生產環(huán)節(jié)提供了質量改善的機會。對全新的或
者改性原料與現有原料進行對比。在生產環(huán)節(jié)中質構分析用于測量和監(jiān)控
包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。
NexygenPlus 質構分析軟件通過測試中的載荷、位移和時間可進行
如下的質構評價參數的計算：
黏合力堅固性模量 黏合強度脆性彈性
咀嚼度 膠粘性 粘性 凝聚性硬度
技術參數：
承載力 1kN
測試速度 2032 mm/min
橫梁行程 500mm
TA1食品質構儀針對1 kN以下的快速、細致的質構測試分析提供了
經濟、簡單的方案。
質構分析進一步為供應鏈和生產環(huán)節(jié)提供了質量改善的機會。對全新的或
者改性原料與現有原料進行對比。在生產環(huán)節(jié)中質構分析用于測量和監(jiān)控
包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。
NexygenPlus 質構分析軟件通過測試中的載荷、位移和時間可進行
如下的質構評價參數的計算：
黏合力堅固性模量 黏合強度脆性彈性
咀嚼度 膠粘性 粘性 凝聚性硬度
技術參數：
承載力 1kN
測試速度 2032 mm/min
橫梁行程 500mm