儀器簡介

揮發(fā)性鹽基氮檢測項目為福建省科技廳資助，由福州大學與廈門斯坦道科學儀器股份有限公司合作開發(fā)，已獲得國家發(fā)明保護并于2006年通過了福建省科技廳成果鑒定，產品通過福建省技術監(jiān)督局、廈門出入境檢驗檢疫局等單位檢測。

STD-XG為國內快速定量檢測鮮（凍）畜禽肉、動物性水產品揮發(fā)性鹽基氮的分析儀器，可現(xiàn)場快速定量的檢測樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量，避免導致群體性食物中毒事件的發(fā)生。

儀器原理

TVB-N值即100克肉中所含總揮發(fā)性鹽基氮的毫克數， GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準》規(guī)定鮮畜產品、凍畜產品TVB-N應≤15mg/100g，GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標準》規(guī)定鮮禽產品、凍禽產品TVB-N應≤15mg/100g，GB2733-2005《鮮(凍)動物性水產品衛(wèi)生標準》規(guī)定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應≤30mg/100g，淡水魚、蝦TVB-N應≤20mg/100g。

單通道檢測儀優(yōu)勢：

彩色中文液晶顯示屏；

體積小、重量輕、方便攜帶。

五通道檢測儀優(yōu)勢：

內置高速熱敏打印機，可隨時打印檢測結果；

五通道同時檢測，高效省時。

簡要步驟

前處理方法：

a、取樣，準確稱取3g樣品于旋蓋塑料瓶中；

b、提取，加入提取液1號，混勻，加入蒸餾水，混勻后放入超聲波提取儀中，振蕩提??；

c、取液，加入提取液2號和蒸餾水，振蕩混勻，取上清液；

測試方法：

a、調零，取上清液到比色皿，加入蒸餾水，加入檢測液A，調零；

b、反應，取出，再加入檢測液B，混勻，放入37℃恒溫水浴鍋中水?。?span lang="EN-US">

c、檢測，取出，放入TVB-N檢測通道，蓋上蓋子進行檢測；