水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水分含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化?！ ?
近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取，注水肉越來越多，成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。
儀器主要技術指標：
＊測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
＊水分測量范圍：65～85％
＊采樣時間：采樣時間＜2s
＊采樣次數：每10次采樣輸出測量結果
＊測量誤差：在70～78％范圍內≤1.0％
＊重復性誤差：在70～78％范圍內≤0.5％
＊電源電壓：9V（6F22層疊電池1個）
＊功耗：約45mW
＊儀器外型：約180＊50＊28mm
＊顯示：3位LCD（帶中文字）
＊使用環(huán)境溫度：0～40℃
＊使用環(huán)境濕度：20～90％RH
近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取，注水肉越來越多，成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。
儀器主要技術指標：
＊測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
＊水分測量范圍：65～85％
＊采樣時間：采樣時間＜2s
＊采樣次數：每10次采樣輸出測量結果
＊測量誤差：在70～78％范圍內≤1.0％
＊重復性誤差：在70～78％范圍內≤0.5％
＊電源電壓：9V（6F22層疊電池1個）
＊功耗：約45mW
＊儀器外型：約180＊50＊28mm
＊顯示：3位LCD（帶中文字）
＊使用環(huán)境溫度：0～40℃
＊使用環(huán)境濕度：20～90％RH
