儀器名稱：粉質(zhì)儀
　　儀器型號(hào)：HZF-150
　　儀器用途：
　　評(píng)價(jià)面粉吸水能力；通過檢測(cè)面團(tuán)流變學(xué)特征，評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)大（形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）；確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途；面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測(cè)和控制；食品廠控制面粉品質(zhì)，確定合理生產(chǎn)工藝；同樣適用于黑面粉或其他行業(yè)如巧克力、口香糖等。
　　功能特點(diǎn)：
　　1、300g和50g揉面缽隨意互換，程序自動(dòng)識(shí)別缽型。
　　2、過載保護(hù)功能，保護(hù)儀器和人員的。
　　3、一指按自動(dòng)系統(tǒng)，省力。
　　4、同時(shí)顯示多至12個(gè)粉質(zhì)圖，比較其細(xì)微差別。
　　5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
　　6、多重保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng)，開蓋停機(jī)。
　　7、智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
　　技術(shù)參數(shù)：
　　1.電機(jī)功率　0.2Kw
　　2、電源　AC220V，50Hz或AC380V，50Hz
　　3、樣品量　300g（300g型號(hào)揉面缽）或者50g（50g型號(hào)揉面缽）
　　4、計(jì)算機(jī)接口方式　U
　　5、轉(zhuǎn)矩測(cè)定方式電子扭矩傳感器
　　6、度不大于量程的0.5%
　　7、主和面刀轉(zhuǎn)速　63±2r/m
　　8、副和面刀轉(zhuǎn)　94.5±3r/m
　　9、坐標(biāo)刻度范圍橫坐標(biāo)：0－20min，縱坐標(biāo)：0—1000FU
　　10、橫坐標(biāo)速度　10mm/min
　　11、單位轉(zhuǎn)矩　300g揉面缽：9.8　mN·m/FU　50g揉面缽：1.96　mN·m/FU
　　12、尺寸、重量　L95　W53　H62cm，重75kg（配300g缽）或者　70Kg（配50g缽）
　　13、粉質(zhì)儀成套儀器配置清單
　　14、儀器主機(jī)，包括：
　　15、電子式粉質(zhì)儀主機(jī)，配置300g缸，1臺(tái)
　　16、恒溫水浴箱，1臺(tái)
　　17、數(shù)據(jù)分析程序，光盤1張
　　18、225ml滴定管：數(shù)量2只
　　19、說明書，1本
　　20、產(chǎn)品合格證（出廠簽定）1份
　　21、其它附屬件，包括：粉刀：亞克力材料，2只；塑料量杯：1000ml，2只；塑膠水管：5米；電源轉(zhuǎn)換座：1只；電源線：1根；毛刷：2只
　　該儀器為《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》配儀器，其他儀器詳情請(qǐng)見附表：
　　《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》糧油加工企業(yè)儀器設(shè)備配置參考表