一直被人們認(rèn)為的補(bǔ)品燕窩，突然宣布亞硝酸鹽標(biāo)，一片嘩然，很多人存有質(zhì)疑，這么貴的補(bǔ)品有毒，，沒(méi)有用它拿來(lái)當(dāng)作補(bǔ)品的人感到慶幸，反之，惱火啊惱火！
對(duì)食品中亞硝酸鹽的含量，我國(guó)有明確規(guī)定：強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)，中規(guī)定：嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽。在這次對(duì)燕窩檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，每千克燕窩含有4430毫克的亞硝酸鹽，含量可達(dá)10000毫克。這個(gè)數(shù)字讓人們看后毛骨悚然，難道真的補(bǔ)品成了毒品了嗎？
亞硝酸鹽，是一類無(wú)機(jī)化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，具有毒性，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至亡。在條件下會(huì)轉(zhuǎn)化為物質(zhì)，長(zhǎng)期食用含有過(guò)量亞硝酸鹽的食品將會(huì)增加患風(fēng)險(xiǎn)。
亞硝酸鹽檢測(cè)儀－適用范圍
廣泛用于檢測(cè)各類食品中亞硝酸鹽的含量亞硝酸鹽檢測(cè)儀－檢測(cè)原理
亞硝酸鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運(yùn)輸氧的能力，造成、急性中毒，還能與食品中、人體內(nèi)的仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)性的亞硝胺類化合物。亞硝胺除外,還可經(jīng)對(duì)胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用。 因此，嚴(yán)格控制食品中的亞硝酸鹽含量，是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作
亞硝酸鹽檢測(cè)儀－技術(shù)指標(biāo)
檢測(cè)項(xiàng)目：定量檢測(cè)食品中亞硝酸鹽。
檢測(cè)下限：2.0 mg/kg
檢測(cè)范圍：0.0～200.0mg/kg
※ 十個(gè)檢測(cè)通道可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別工作，不會(huì)互相干擾。
※ 吸光度值范圍：0.000 - 4.000A
※ 重復(fù)性：±0.1%(A)
※ 重復(fù)性誤差：吸光度（A）≤0.003
※ 穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.002（3分鐘）
※ 吸光度準(zhǔn)確度：±2.0%。
※ 線性誤差：±1.0%。
※ 尺寸：360X300X125(mm)。
※ 采用熱敏打印技術(shù)。
亞硝酸鹽檢測(cè)儀－儀器特點(diǎn)
§ 十通道光路系統(tǒng)，同時(shí)快速檢測(cè)十個(gè)樣品。
§ 采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，干擾、振動(dòng)，檢測(cè)高，儀器壽命長(zhǎng)。
§ 大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。
§ 采用U和232接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可與計(jì)算機(jī)直接相連，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印和發(fā)布信息。
§ 智能化程度高：儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障。
§ 自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大，內(nèi)置微型打印機(jī)，可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。
§ 提供的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
§ 內(nèi)置大容量充電電池，在無(wú)外接電源時(shí)可連續(xù)工作4小時(shí)
