黑木耳酵素整套設(shè)備|果蔬酵素生產(chǎn)線(xiàn)|谷物酵素發(fā)酵設(shè)備-科信提供技術(shù)支持

一、溫州科信酵素生產(chǎn)線(xiàn)客戶(hù)：

溫州科信公司果汁、酵素、果酒黃酒、白酒近期部分業(yè)績(jī)一覽表:

河南咖秀食品飲料有限公司提供果汁飲料、純凈水、功能性飲料五條生產(chǎn)線(xiàn)整線(xiàn)工程項(xiàng)目；

中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線(xiàn)整體工程項(xiàng)目；

遼寧天豪飲品有限公司提供果汁飲料、乳酸菌飲料兩條生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

貴州省古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供年產(chǎn)3000噸的黃酒生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

河南中萬(wàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司年產(chǎn)500噸酵素生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

洛陽(yáng)康露飲品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)、純凈水生產(chǎn)線(xiàn)兩條線(xiàn)整體項(xiàng)目；

湖北天祥酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

海城市東匯食品有限公司梨汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

山南天瑞食品有限公司時(shí)產(chǎn)15000罐八寶粥生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

呼倫貝爾安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

河南桐瑞榮享食品有限公司酸奶生產(chǎn)線(xiàn)和果汁生產(chǎn)線(xiàn)兩條生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

新鄉(xiāng)明威飲品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)、蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)整體項(xiàng)目；

湖北華蒜豆生物科技有限公司提供酵素飲料生產(chǎn)線(xiàn)成套設(shè)備；

南昌山里貨實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司提供茶飲料整套設(shè)備；

河南省珠泉食品飲料有限公司提供利樂(lè)包包裝機(jī)及整套飲料設(shè)備；

北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；

鄭州大牧原動(dòng)物藥業(yè)有限公司提供制藥整套設(shè)備；

河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)；

金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線(xiàn)；

廈門(mén)烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

二、黑木耳酵素整套設(shè)備|果蔬酵素生產(chǎn)線(xiàn)|谷物酵素發(fā)酵設(shè)備-科信提供技術(shù)支持---酵素介紹

       酵素是一種由氨基酸組成的具有生物的物質(zhì)，也稱(chēng)為酶，是一種生物催化劑，能夠大大加快生化反應(yīng)的速度。酵素存在于活的動(dòng)、植物和微生物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能、消化食物、組織等生命活動(dòng)的一種需物質(zhì)，若沒(méi)有酵素，生化反應(yīng)將無(wú)法進(jìn)行，五大營(yíng)養(yǎng)素(碳水化合物、類(lèi)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))都將變的對(duì)機(jī)體用處，生命現(xiàn)象將會(huì)停止。因此，即使有足量的維他命、礦物質(zhì)、水分及蛋白質(zhì),如果沒(méi)有酵素,仍無(wú)法維持生命。它被稱(chēng)為“活著的物質(zhì)”、“掌握生命活動(dòng)的”?？茖W(xué)家尚無(wú)法利用人工合成來(lái)制造酵素。酪梨、香蕉、芒果酵素,但各種芽菜是豐富的來(lái)源。不幸地,酵素對(duì)高溫端敏感，熱度高于48℃時(shí)即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,須生吃這食物?，F(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視食物的健康和保健功效，酵素作為人體的物質(zhì)，被越來(lái)越多的添加人們?nèi)粘Ｉ畹氖称分衼?lái)，收到人們的和追捧。

三、黑木耳酵素整套設(shè)備|果蔬酵素生產(chǎn)線(xiàn)|谷物酵素發(fā)酵設(shè)備-科信提供技術(shù)支持---酵素工藝流程

溫州科信輕工機(jī)械有限公司酵素生產(chǎn)工藝（簡(jiǎn)易版）：清洗→分解→榨汁→發(fā)酵→分離→過(guò)濾→二級(jí)發(fā)酵→過(guò)濾→敖合→熟化→檢驗(yàn)→灌裝封口→屬檢測(cè)→噴碼→包裝→入庫(kù)

溫州科信菌種生產(chǎn)工藝（簡(jiǎn)易版）：培育→二級(jí)培育→接種

四、酵素生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備組成系統(tǒng)

主要設(shè)備：挑選系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分解系統(tǒng)、破碎打漿系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)（恒溫發(fā)酵、常溫發(fā)酵）、熟化系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、輸送線(xiàn)、貼標(biāo)設(shè)備、電氣控制系統(tǒng)等；

五、酵素清洗破碎榨汁工段

1.發(fā)酵前的處理：前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類(lèi)物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會(huì)增加酵素的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出。破碎機(jī)有雙輥壓破機(jī)、鼓形刮板式破碎機(jī)、離心式破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)等。

2.渣汁的分離：破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好，宜單酵制取優(yōu)質(zhì)酵素。壓榨分兩次進(jìn)行，次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別發(fā)酵，也可與自流汁合并。將殘?jiān)杷?，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質(zhì)量低、設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。

 3.果汁的澄清：壓榨汁中的一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)生不良效果，給酵素帶來(lái)雜味，而且，用澄清汁制取的酵素膠體穩(wěn)定性高，對(duì)氧的作用不敏感，肉色淡，鐵含量低，芳香穩(wěn)定，口味爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。

六、菌種接種系統(tǒng)：

 ①菌株的制備：菌株即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵罐的復(fù)合菌種，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入，分別稱(chēng)培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級(jí)培養(yǎng)、三級(jí)培養(yǎng)，后用菌種罐培養(yǎng)。方法如下：

培養(yǎng)：于生產(chǎn)前10天左右，選成熟無(wú)變質(zhì)的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱過(guò)的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水1小時(shí)或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動(dòng)果汁使之分散。進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng)。

二級(jí)培養(yǎng)：在潔凈、干熱的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進(jìn)行培養(yǎng)。

三級(jí)培養(yǎng)：選潔凈、的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱或用亞，后者每升果汁應(yīng)含SO2 150mg，但需放置。瓶口用70%酒精進(jìn)行，接入二級(jí)菌種，用量為2%，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)，繁殖旺盛后，共擴(kuò)大用。

②發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫，易于洗滌、排污，通風(fēng)換氣良好等。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗，用SO2或甲醛熏蒸處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯存兩用，要求不滲漏，能密閉，不與料液起化學(xué)作用。有發(fā)酵桶、發(fā)酵罐，如恒溫發(fā)酵罐、自動(dòng)連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。

果汁發(fā)酵：發(fā)酵分主（前）發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時(shí)，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5，攪拌均勻。

七、溫州科信輕工機(jī)械有限公司技術(shù)服務(wù)：

（一）、產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)：

1． 我公司所提供的設(shè)備技術(shù)性能和材質(zhì)都合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所用不銹鋼材料均合AISI304標(biāo)準(zhǔn)(明確標(biāo)明的除外)。

2． 我公司所提供的設(shè)備，能適應(yīng)正常天氣及水路、汽車(chē)、火車(chē)等不同方式運(yùn)輸情況。

3． 我公司將按的有關(guān)規(guī)定和招標(biāo)書(shū)中的要求發(fā)往目的地。

4． 我公司將提供設(shè)備的包裝，設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中免受損害。

5． 我公司負(fù)責(zé)在設(shè)備到達(dá)目的地后的安裝、調(diào)試，使設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6． 我公司將在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交貨并完成設(shè)備的安裝。

7． 我公司將提供中文的設(shè)備結(jié)構(gòu)說(shuō)明和備的設(shè)備操作說(shuō)明。

8． 我公司將隨設(shè)備提供工廠正常使用一年所需的易損件，同時(shí)提供維修說(shuō)明書(shū)。

9． 我公司將提供相應(yīng)的人員培訓(xùn)工作。

（二）、售前咨詢(xún)：

科信企業(yè)的工程設(shè)備，將為客戶(hù)提供設(shè)備配置方案。

1.項(xiàng)目設(shè)計(jì)：

工程一旦確定，工程隊(duì)就正式接手。工程經(jīng)理、銷(xiāo)售人員和工程設(shè)計(jì)之間定期舉行會(huì)議，了解每個(gè)細(xì)節(jié)、并獲得一個(gè)終文件集。文件經(jīng)審核后即用于制造和現(xiàn)場(chǎng)施工。

2.安裝調(diào)試： 

科信企業(yè)和技術(shù)服務(wù)工程師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試的和高質(zhì)量。

3.技術(shù)培訓(xùn)： 

包括現(xiàn)場(chǎng)操作人員培訓(xùn)或者是在我們某個(gè)培訓(xùn)中心進(jìn)行。 

4.維修服務(wù)：  

為生產(chǎn)的正常運(yùn)行，維修保養(yǎng)和備件將由科信公司提供，以保持設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。

5.應(yīng)急維修：

強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，可滿(mǎn)足客戶(hù)的各種應(yīng)急維修，廣州、上海、北京、西安、天津、沈陽(yáng)、青島、溫州、杭州等省可在24小時(shí)內(nèi)上門(mén)維修，其它地區(qū)48小時(shí)內(nèi)上門(mén)維修。

6.備件供應(yīng)：

電腦化管理的備件倉(cāng)庫(kù)，長(zhǎng)年庫(kù)存大量的各種類(lèi)型的配備件。

（三）、產(chǎn)品的售后服務(wù)：

我 公司所提供設(shè)備保質(zhì)期12個(gè)月。保質(zhì)期內(nèi)對(duì)于正常使用，設(shè)備自身運(yùn)轉(zhuǎn)造成損壞，我公司負(fù)責(zé)無(wú)償保修服務(wù)(耗材和易損件不在保修范圍之內(nèi))；對(duì)于人為和誤操 作造成的損壞，我公司將提供維修服務(wù),但配件成本費(fèi)由需方負(fù)責(zé)。保修期結(jié)束后，我公司提供服務(wù)只收工本費(fèi),仍對(duì)所售出設(shè)備進(jìn)行跟蹤服務(wù)。我公司常年設(shè) 有售后服務(wù)部，配備經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)職技術(shù)人員負(fù)責(zé)設(shè)備的售后服務(wù)和配件供應(yīng)，可、快捷地為用戶(hù)提供配件和技術(shù)維修服務(wù)；我公司提供的設(shè)備如出現(xiàn)故 障，將立即安排技術(shù)人員分析解決,通過(guò)電話(huà)及傳真不能解決問(wèn)題的,我們將在48小時(shí)內(nèi)出發(fā)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

三、科信服務(wù)

1、買(mǎi)家須知

     為了保障您的權(quán)益和避免不要的麻煩，請(qǐng)您在拍下寶貝之前務(wù)閱讀一下買(mǎi)家看。網(wǎng)上售價(jià)供參考，具體價(jià)格請(qǐng)聯(lián)系我們的業(yè)務(wù)員，感謝您的支持和合作。

2、關(guān)于

     本店產(chǎn)品標(biāo)價(jià)均含增值稅。

3、運(yùn)費(fèi)與包裝

     本店產(chǎn)品均不包含運(yùn)費(fèi)，客戶(hù)可選用木箱、塑料膜棉布簡(jiǎn)易包裝，運(yùn)費(fèi)自理。

4、關(guān)于驗(yàn)貨

    請(qǐng)您在收到貨物時(shí)務(wù)當(dāng)著物流的面檢查貨物是否完好，確認(rèn)物品沒(méi)有任何問(wèn)題再簽字，如果貨物有問(wèn)題請(qǐng)拒收，您簽收即表示您已確認(rèn)物品的完好

5、售后服務(wù)

    售后服務(wù)：產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)保修，維護(hù)，在一年后維修費(fèi)用按成本收取。接到設(shè)備故障通知后，24小時(shí)內(nèi)答復(fù)解決方案，設(shè)備正常運(yùn)行。

6、關(guān)于價(jià)格

   網(wǎng)站產(chǎn)品價(jià)格供參考，購(gòu)買(mǎi)之前，請(qǐng)先與我們業(yè)務(wù)員聯(lián)系，否則做無(wú)效處理，感謝您的諒解。