廣安豆干煙熏爐，豆腐干煙熏爐工藝流程豆干美味的豆干，豆干已經(jīng)成為南方地區(qū)餐桌上的備品，豆干的加工方式有很多種，厚度、大小、含水分多少的不同，口味都會(huì)有所差別。
廣安豆干煙熏爐是集烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺(jué)香而不膩，也能效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
豆腐干煙熏爐工藝流程主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
a 爐體內(nèi)部構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
b 蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許過(guò)0. 08Mpa。
c 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：廣安豆干煙熏爐爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，制品的質(zhì)量穩(wěn)定。
型號(hào) : DQXZ50
外形尺寸(mm) :1000*1000*1460
生產(chǎn)能力(kg) :50
總功率(kw):6.5
掛腸車（mm）:無(wú)
重量（kg）:100
d 發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤(pán)，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤(pán)上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調(diào)節(jié)時(shí)間，煙霧會(huì)在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動(dòng)點(diǎn)火、點(diǎn)動(dòng)送料按鍵進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)。
廣安豆干煙熏爐設(shè)置進(jìn)煙結(jié)構(gòu)，并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門(mén)；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發(fā)煙器SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，適用于標(biāo)準(zhǔn)木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭，木粒明火燃燒；能根據(jù)加工需求，控制煙霧濃度。箱體系統(tǒng)：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板，耐熱性。墻板內(nèi)外采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。
豆腐干煙熏爐工藝流程發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。二種發(fā)煙系統(tǒng)同事使用能產(chǎn)生煙熏香氣和顏色。門(mén)上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長(zhǎng)度，降耗，減少設(shè)備占地面積。
煙熏爐經(jīng)生產(chǎn)廠家實(shí)際使用，充分展示了他的優(yōu)勢(shì)。 該產(chǎn)品內(nèi)外爐體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，衛(wèi)生，了肉制品無(wú)污染，合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類品生產(chǎn)廠家備設(shè)備。
豆腐干煙熏爐工藝流程“人文管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，質(zhì)量取信，科技”，隨著公司現(xiàn)代行銷模式的深入開(kāi)展，兆源人將以科技含金量高、品質(zhì)卓越的產(chǎn)品與自己的智慧、的技術(shù)在行業(yè)中保持水平，帶動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，使企業(yè)屹立于商海的浪尖！
