青海優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)線批發(fā)在市面上常見(jiàn)的奶有兩種，一種是常溫奶，一種是巴氏奶，常溫奶和巴氏奶的方式上有區(qū)別。

A 巴氏乳：儲(chǔ)奶罐；凈乳設(shè)備；均質(zhì)設(shè)備；巴氏設(shè)備；灌裝設(shè)備；制冷設(shè)備；全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備；保溫運(yùn)輸工具。

B 乳：儲(chǔ)奶罐；制冷設(shè)備；凈乳設(shè)備；均質(zhì)設(shè)備；溫設(shè)備或高溫保持設(shè)備；灌裝設(shè)備；全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備。

C 發(fā)酵乳：儲(chǔ)奶罐；凈乳設(shè)備；均質(zhì)設(shè)備；發(fā)酵罐（發(fā)酵室）；制冷設(shè)備；設(shè)備；灌裝設(shè)備；全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備；保溫運(yùn)輸工具(常溫產(chǎn)品除外)。

牛奶生產(chǎn)線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，全套鮮奶生產(chǎn)線主要有：收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。 

青海優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)線批發(fā)全套設(shè)備： 

貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機(jī)-脫氣機(jī)-調(diào)配缸-均質(zhì)機(jī)-溫機(jī)-板式換熱器-種子罐-發(fā)酵罐-機(jī)-自動(dòng)灌裝機(jī)。

 奶牛－吃草－生理因素－擠壓－產(chǎn)奶－過(guò)濾－瞬時(shí)－加入添加劑－灌裝－外包裝箱－打廣告－上市。

牛奶是微生物活動(dòng)的。據(jù)試驗(yàn)在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理，過(guò)12小時(shí)，每毫升牛奶的微生物含量可達(dá)11.4萬(wàn)個(gè)，到24小時(shí)每毫升猛增到130萬(wàn)個(gè)。這就是牛奶為什么容易的原因。所以，牛奶的和保鮮技術(shù)十分重要。 

青海優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)線批發(fā)牛奶的 

在生產(chǎn)過(guò)程中，一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐，進(jìn)行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長(zhǎng)牛奶的菌性的持續(xù)時(shí)間。冷卻過(guò)的奶，需要及時(shí)送到工廠加工處理。即經(jīng)過(guò)濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、和包裝等工藝，便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫呐Ｄ?。是生產(chǎn)牛奶的一項(xiàng)重要工藝。一般都是采取巴氏法（德國(guó)微生物學(xué)家路易·巴氏德于19世紀(jì)50年代發(fā)明的，故以此命名）。這種方法分低溫和高溫兩種法。低溫法是將牛奶放入專門(mén)的巴氏器中，將牛奶加熱至62℃～65℃，維持30分鐘；高溫法是加熱至73.8℃～76.6℃，持續(xù)時(shí)間1～10分鐘，或82.2℃，時(shí)間不過(guò)5分鐘。然后冷卻到10℃。冷卻的目的是殘留的芽胞繁殖，并保持奶的品質(zhì)。另外，使用土法也可的目的。即用旺火煮后，在奶的表面形成奶脂膜(以牛奶不溢出為準(zhǔn))，猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時(shí)計(jì)算，再煮15分鐘，就能巴氏法的效果。 

牛奶的須嚴(yán)格掌握好溫度和時(shí)間。不然，既達(dá)不到的目的，還破壞了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。

青海優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)線批發(fā)這是因?yàn)椋?/span>

一是長(zhǎng)時(shí)間高溫煮沸會(huì)使牛奶中蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，從而造成蛋白質(zhì)大量凝結(jié)和沉淀；二是鮮奶中的鈣是以靜電方式與酪蛋白相結(jié)合，形成人體可以消化吸收的酪蛋白鈣，而長(zhǎng)時(shí)間煮沸的牛奶與牛奶相比，酪蛋白大約要減少20%，鈣質(zhì)多變?yōu)楸蝗梭w消化吸收的鈣鹽；三是長(zhǎng)時(shí)間煮沸還會(huì)使乳糖焦化分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低；四是破壞了包括維生素A等多種維生素。因此，牛奶原則上就直接飲用，進(jìn)行煮沸。如果需要加溫的話，只要把袋裝的奶牛放在50℃～60℃的熱水中加熱片刻，就可以了。