東北拉皮是東北的名優(yōu)小吃，東北拉皮原以馬鈴薯淀粉或綠豆淀粉制作。但近年來多以木薯淀粉為原料制作。東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱，是東北涼菜(也叫東北涼拌菜)的主要原材料之一。近幾年，東北拉皮不再局限于東北菜館，而廣泛的出現(xiàn)在全國各個菜系里面，深受食客的歡迎，大江南北。隨之而來的東北拉皮的生產也供不應求，生產多少賣多少。

長期以來東北大拉皮受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動強度大，且衛(wèi)生程度差，根據東北大拉皮的生產工藝，及手工加工原理為基礎，而設計出新型拉皮機。我公司專門針對東北大拉皮的生產工藝，以手工加工原理為基礎而設計出新型拉皮機，結束了東北拉皮不能機械化生產的難題。

東北拉皮機特點

1、東北拉皮機采用三級蒸煮方法，生產的拉皮晶瑩透明，韌性強，口感好，比手工拉皮更有競爭力；　　

2、東北拉皮機產量高，每小時可生產100-300公斤濕東北大拉皮；　　

3、東北拉皮機能耗低，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、東北拉皮機效益好，每公斤薯類淀粉可生產鮮拉皮3.5-6公斤，豆類可以達到８公斤，無次品；　　

5、東北拉皮機采用無級變頻調速，可以自主控制產量及拉皮熟度，操作簡便；　

6、東北拉皮機設備型號多樣，占地面積可以適應各種規(guī)模加工廠使用；　　

7、東北拉皮機加熱方式多樣化，可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱；　

8、東北拉皮機多功能，既可以生產大拉皮，可以生產其它相似的小吃。

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